用料:
- 芹菜 适量
- 蒲瓜 1/2个
- 萝卜糕 视用餐人数决定今天是3人份
- 香菇 数朵
- 虾仁 适量
- 蒜头 2颗
- 香菜 适量
- 盐 依个人口为调味
- 水 1500CC
- 香油 少许
- 白胡椒 适量
做法:
- 1. 今日爆香料:香菇切丝备用
- 2. 芹菜.香菜
- 3. 蒲瓜1/2个,切细薄长条状
- 4. 萝卜糕切1CM 正方块
- 5. 起热油锅,先爆香蒜头及香菇煸炒,再加入虾仁爆香
- 6. 接着加入蒲瓜丝拌炒入味后,加入水
- 7. 等汤滚沸后,加入萝卜糕方块.开始调味加入盐及白胡椒
- 8. 汤在次滚沸后,加入芹菜香菜末,起锅前加入香油
- 9. 蒲瓜萝卜糕汤完成啰~~