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竹笙香菇鸡汤的做法
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用料:
鸡
1/3只
竹笙
8条
香菇
13朵
水
700~800cc
姜片
2片
盐
1.5小匙
米酒
半碗
做法:
1.
竹笙洗净后切段。
准备一锅滚水,将鸡块川烫过,捞起备用。
2.
另起一个锅子将700~800cc的水加入,放入姜片、鸡块。
3.
等水滚后将浮末捞起,盖上锅盖小火闷煮约40分钟,加入香菇、竹笙 、米酒 ,继续煲煮20分钟。
起锅前加上些许盐即可~