茄子:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃
1.茄子洗净切斜段备用
2.姜切片、辣椒切段、九层塔洗净备用
3.麻油热油锅, 爆香姜片
4.下茄子、调味料拌炒至茄子变软, 再下辣椒拌炒
5.起锅前下九层塔即可
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