大坂烧的做法

• 1.把面粉+水+蛋+高汤粉搅拌均匀，至有点黏稠的地步

• 2.将虾仁和乌贼切小块备用

• 3.将高丽菜丝和切块的拌料加入面煳

• 4.平底锅加入油热锅后，放入猪肉片，稍微煎一下。倒入适量面煳 (约1-1.5公分厚即可)

• 5.小火煎至面煳已经半凝固(可半盖上锅盖加速过程)，表面淋上少许美乃滋后翻面

• 6.将另一面煎熟后，就可以起锅

• 7.在猪肉片那一面涂上大版烧酱，在洒上青海苔粉。
  用美乃滋淋上井字花纹后，洒柴鱼片就可以吃搂!!