鸭血:补血 韭菜:补肾
1.锅热下油,放蒜头片,韭菜白色段及虾米炒香。
2.加入鸭血,翻炒。
3.鸭血几乎熟了之后,加入韭菜青色段。加入沙茶调味。
4.最后加酱油及盐巴调味。盛盘。
1、2、 沙茶先和旁边的汁搅拌均匀再翻炒,才不会炒完后,沙茶仍然一块留在锅中。3、 这道菜不加水,因为鸭血炒过后会出水。
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