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  • 用料:

  • 安佳奶油  225 g
  • 糖粉  180 g
  •  9 g
  • 果糖  54 g
  • 全蛋  252 g
  • 高粉  252 g
  • 低粉  135 g
  • 可可粉  45 g
  • 小苏打  6.5 g
  • 奶水  225 g
  • 巧克力豆  135 g
  • 碎核桃  50g

做法:

  • 1. 奶油.糖粉.盐.果糖以中速打发
  • 2. 分次加入全蛋拌匀
  • 3. 高粉.低粉.可可粉.小苏打过筛加入
  • 4. 奶水慢慢分次加入
  • 5. 最后拌入巧克力豆
  • 6. 装入挤花袋,挤入马芬杯,表面洒上核桃
    每杯约90g
  • 7. 以190/170 烘烤约28分,即完成