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料理百花镶豆腐的做法

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  • 用料:

  • 芙蓉豆腐  1盒
  • 虾仁泥  50g
  • 红萝卜末  20g
  • 玉米粉(小秘密)  1匙
  • 葱末  10g
  • 姜末  5g
  • 白胡椒  1大匙
  •  1/2小匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 米酒  1匙
  • 香油  1匙

做法:

  • 1. 豆腐切对半,中间用汤匙挖一个适量大小的洞,撒上一点玉米粉备用。
  • 2. 取一个大碗,放入虾泥、葱末、红萝卜、姜末、玉米粉和所有调味料拌匀
  • 3. 将虾泥镶入豆腐中,放入塔吉锅蒸约10分钟即可。