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油香饼的做法
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用料:
中筋面粉
400g
红豆沙
240g
酵母
4g
糖
20
沙拉油
10
水
190
做法:
1.
将中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,搅拌后放至桌搓揉成光滑面团,松弛3分钟。
2.
擀成中间厚,周边薄的圆形片。
3.
包入红豆沙,松弛30分钟(冬天才需要这么长的时间)。
4.
用手压平即可。
5.
油温约120度,中小火炸。
6.
炸至两面金黄即可。
7.
好吃的油香饼就好了。