红枣:补脾胃、益气血
1.生的腰果较有奶香味,若是干的要事先浸泡5个小时;美国圆糯米洗净后浸泡2个小时,红枣去籽后备用。
2.起一锅清水(水量大约是米的四至五倍),加入美国圆糯米及腰果,煮至滚后再加入红枣,转小火再煮30分钟或移至电锅(锅外一米杯水),起锅前再加入红糖即可(也可以用闷烧锅,煮滚后再置入闷烧锅,约四个小时后可以开启)。
3.煮好后大约这个样子的水量。
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