西瓜面包的做法

• 1.准备食材

• 2.甜菜根利用果汁机打成泥

• 3.所有材料放入盆中,再倒入液状材料

• 4.所有材料直接搓揉均匀可以看见薄膜

• 5.成为光滑又不黏手的面团

• 6.将蓝姆葡萄直接搓揉加入面团中

• 7.另外做一个相同分量的面团,平均分成2等份

• 8.其中一个面团加入抹茶粉

• 9.在面团表面喷一些水避免干燥,盖湿布,放入发酵箱(天气冷可以放一杯热水及热水袋来增加发酵箱中的温度来帮助发酵) 60min

• 10.在面团表面喷一些水避免干燥,盖湿布,放入发酵箱(天气冷可以放一杯热水及热水袋来增加发酵箱中的温度来帮助发酵) 60min

• 11.发酵至2倍大, 接着将面团中的空气用手压下去挤出来

• 12.利用擀面棍擀平原味面团

• 13.利用擀面棍擀平抹茶面团

• 14.先用原味面团包住红甜菜根面团

• 15.在用抹茶面团包住原味面团及红甜菜根面团

• 16.放入吐司模中, 室温发酵30分钟, 进炉前在面团表面轻轻涂抹一层均匀的蛋液

• 17.放进已经预热至170度的烤箱中烘烤25分钟

• 18.放凉

• 19.切吐司即可见西瓜状的面包切面啰!