煸豆干炒五花的做法

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用料：
有机扁豆干 4片
五花肉片 200g
葱段 1支
蒜头末少许
米酒少许
胡椒粉少许
熟白芝麻少许
酱油 25cc
糖 5g

小贴士：

若是一般买的豆干切片入滚水烫过会软嫩去豆腥味唷

做法：

1. 热锅后不放油干炒五花肉待出油后
将肉盛起备用利用油份爆香蒜末及葱段
2. 续放入豆干煸炒至稍稍干后将五花肉片再放入锅中
放入调味料除了米酒之外
将其炒入味后锅边淋入酒拌炒一下
撒上熟白芝麻即可