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  • 用料:

  • 广岛蚝  10只
  • 白菜仔  半斤
  • 鱼露  2茶匙
  • 葱段  1碗
  • 姜片  10片
  • 蚝油  1汤匙
  •  1茶匙
  •  半碗

做法:

  • 1.  广岛蚝洗净,用生粉拌匀略腌。
  • 2.  沖净广岛蚝,用厨纸索干净。
  • 3.  白菜仔洗净,先放入煲底备用。
  • 4.  起镬爆香姜片,加入广岛蚝兜炒,灒酒,加盐半茶匙及胡椒粉炒多3分钟。
  • 5.  下葱段及调味兜匀,将所有材料加入砂煲中,待再滚起熄火即成。
  • 6.