红酒炖鸡腿的做法

• 1.一颗洋葱切细丝，一颗大蒜去皮切碎，培根切碎，炒到洋葱大蒜呈现金黄色出现香味为止。因为我已经放了培根，培根自己会出油，所以不另外放油

• 2.香肠切块、番茄切块、马铃薯切块、洋菇切片下锅一起炒。炒到表面金黄为止起锅。

• 3.鸡腿用滚水烫过之后去皮。

• 4.在电锅内先放入一半炒过的蔬菜，再放入鸡腿，再把另外一半蔬菜铺在鸡腿上面。

• 5.倒入两杯红酒，这次用的是便宜的Pinot Noir。丢入半块鸡汤块之后加水加到差不多淹过所有材料为止。

• 6.加入少许黑胡椒、干辣椒、酱油提味。(这是我个人喜好)

• 7.电锅外锅加一杯水下去炖。跳起来之后，再加一杯水下去炖，再跳起来之后不要打开盖子就这样再保温24小时。

• 8.图片是从电锅按下去起算36小时的样子。