红豆南瓜煎饼的做法

做法：

• 1. 南瓜切块,放入电锅,外锅一碗水,蒸熟。再把所有材料(除了红豆砂)放入盆中。
• 2. 拌匀后,用手搓至光滑即可。
• 3. 搓长条状,切成剂子,再压平。
• 4. 包入红豆砂,包好压平。
• 5. 锅中放入少许油,放入饼,中小火煎。
• 6. 煎至金黄后,翻面,加入半杯水,不要盖锅盖,煮至水干即可起锅,因为饼有点厚度,必须靠水蒸气才能把没有碰到锅底的饼皮变熟。
• 7. 软Q的红豆南瓜饼就好了。