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青蔬大坂煎的做法
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用料:
油面
一人份
地瓜
一人份
鸡蛋
一颗
高丽菜
一人份
低筋面粉
适量
青葱
适量
饮氧品
适量
酱油膏
适量
做法:
1.
准备食材
2.
高丽菜切丝,地瓜蒸熟切块,切葱花备用
3.
调面煳:中筋面粉+鸡蛋+水
4.
油面先和高丽菜用酱油炒熟,放在地瓜块后铺上面煳~~
面底部半焦时会凝固,翻锅面煳煎熟,另一面也用同样做法。
5.
两面煎至焦香后起锅,涂上和风酱或是酱油膏(上面黑色海星图案那是海苔酱喔!!!)