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XO酱焖茄的做法
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用料：
茄子
3-4条
XO酱
1大匙15g
蒜
5瓣
九层塔
少许
小贴士：
现在的料理重少油, 所以只需放少量油去爆香后, 再以水去带炒, 清爽不油腻健康首要
做法：
1.
蒜拍碎, 茄子切合适大小, 九层塔洗净备用
2.
热锅后放少许油爆香蒜碎, 放入茄子及XO酱翻炒均匀, 再加一碗水盖锅焖熟, 洒上九层塔叶即可起锅
