1.将鸡胸肉去皮、去油,片成薄片,葱切细丝泡冰水,蒜、姜切成细末备用。
2.将所有【腌料】放入大碗中拌均
3.将鸡胸肉片放入大碗中腌20分钟。
4.将鸡胸肉片放入大碗中,轻轻的抓马一下让所有肉片都沾到酱汁,再腌20分钟。
5.平底锅放1大匙油中火烧热,将腌好的鸡胸肉片,一片一片放入锅中,先将一面煎至金黄后再翻面,待两面金黄后即可取出摆盘。
6.将煎好的鸡胸肉片,依序放入盘中,即完成香甜可口的「洛神香煎鸡片啰!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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