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洛神香煎鸡片的做法

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  • 用料:

  • 鸡胸肉  一付
  • 葱丝  一根
  • 姜末  3片
  • 蒜末  2粒
  • 酱油  2大匙
  • 洛神花原汁(台东产)  2大匙
  • 蒜末  2粒
  • 米酒  1大匙

做法:

  • 1. 将鸡胸肉去皮、去油,片成薄片,葱切细丝泡冰水,蒜、姜切成细末备用。
  • 2. 将所有【腌料】放入大碗中拌均
  • 3. 将鸡胸肉片放入大碗中腌20分钟。
  • 4. 将鸡胸肉片放入大碗中,轻轻的抓马一下让所有肉片都沾到酱汁,再腌20分钟。
  • 5. 平底锅放1大匙油中火烧热,将腌好的鸡胸肉片,一片一片放入锅中,先将一面煎至金黄后再翻面,待两面金黄后即可取出摆盘。
  • 6. 将煎好的鸡胸肉片,依序放入盘中,即完成香甜可口的「洛神香煎鸡片啰!