用料：
- 小黄瓜 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
- 开水 适量
小贴士：
一般在做腌渍的时候多会用盐先抓过，但是多少会增加盐分的摄取，然而我选择将小黄瓜切成薄片(越薄越好越容易入味)，如果不太会切薄片，可以使用削皮刀，削成一片片薄片，直接腌渍，可以减少盐分的摄取，也不会影响风味喔！除了可以腌小黄瓜，我也曾经用此方法腌过嫩姜。
做法：
- 1. 将小黄瓜以开水清洗干净，因为没有要煮过，所以喜小黄瓜的水要用煮沸的开水喔
- 2. 将开水、醋、糖混合，这边我就没办法给比例，因为我每次放的量也都不太一样，想吃酸一点白醋就多一点，想吃甜一点糖就多一点。
- 3. 将小黄瓜切片放调好的酱汁中，放于冰箱中一晚就完成了。