打印
  • 用料:

  •  2/3杯
  • 蔬菜油  1/4杯
  • 鸡蛋  1颗
  • 香草精  1茶匙
  • 无糖可可粉  1/3杯
  • 中筋面粉  1/3杯
  • 泡打粉  1茶匙
  • 酸奶  1/4杯
  • 半糖巧克力颗粒  1/4杯
  •  1/2杯
  • 蔬菜油  3大匙
  • 鸡蛋  1颗
  • 香草精  1茶匙
  • 香蕉泥  1大条熟
  • 酸奶  3大匙
  • 中筋面粉  3/4杯
  • 泡打粉  1茶匙
  • 烘焙苏打  1/2茶匙
  • 奶油乳酪  60克
  • 糖粉  2/3杯
  • 无糖可可粉  1又1/2茶匙

小贴士:

● 两个蛋糕体都偏黏,所以用筷子会好过用搅拌器...
● 每家烤箱温度都会有一点落差,假如不确定熟了没,可以用叉子*香蕉蛋糕体层,没有沾黏及可
● 我提供的食材比例都是原食谱提供的,糖的部分我自己都有再减量

做法:

  • 1. 布朗尼部分 1.将糖、蔬菜油、鸡蛋以及香草精先放入大碗中,混合均匀 2.筛入可可粉,混合均匀 3.继续筛入面粉以及泡打粉,一样混合均匀 4.最后放入酸奶以及可可颗粒,当然继续混合均匀(混合均匀就好,不要过度搅拌)
  • 2. 在烤模(22cm*22cm)上铺上烘焙纸,倒入布朗尼蛋糕体,表面抹匀备用
  • 3. 香蕉蛋糕部分 1.将糖、蔬菜油、鸡蛋、香蕉泥以及香草精先放入大碗中,混合均匀 2.筛入面粉、泡打粉以及烘焙苏打,放入酸奶,混合均匀(混合均匀就好,不要过度搅拌)
  • 4. 将香蕉蛋糕体轻铺在巧克力布朗尼上,放入175度C/350度F的烤箱烤25分钟
  • 5. 煮装饰用巧克力酱,将所有材料放入小锅中,隔水加热混合备用
  • 6. 蛋糕出炉
  • 7. 挤上或是随意抹上装饰用巧克力酱,放凉即可切块食用
  • 8. 开动吧!