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奶油芦笋浓汤的做法

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  • 用料:

  • 鲜芦笋  280g
  • 洋葱  30g
  • 马铃薯  50g
  • 淡奶油  120ml
  • 鲜百里香  3g
  • 鸡高汤  500ml
  • 黑胡椒研磨粒  少许
  • 海盐  少许
  • 自制百里香橄榄油  30ml

做法:

  • 1. 洋葱洗净切成块,鲜芦笋后端的老根切除后切成斜条状,马铃薯洗净切片状
  • 2. 热锅后加上百里香橄榄油,放入洋葱与马铃薯.鲜百里香翻炒片刻,待洋葱熟后加入芦笋
  • 3. 食材煮片刻后加入鸡高汤,炖煮15分钟
  • 4. 将煮好的芦笋汤用搅拌机打成浓汤状,调入淡奶油.海盐.黑胡椒研磨颗粒
  • 5. 盛在汤碗中,淋上淡奶油装饰,即可!