粉蒸排骨的做法

• 1.小排骨加酱油、蒜末、糖、豆腐乳、豆瓣酱、五香粉适量，至少腌半天入味。

• 2.南瓜切滚刀块（也可用地瓜或芋头），铺于碗公底。

• 3.腌好的排骨裹上蒸肉粉，静置反潮后铺于南瓜上。并取剩馀腌肉酱汁均匀淋上增加湿润度。

• 4.入蒸锅大火蒸至少二十分钟或电锅蒸熟即可。