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蒜辣海鲜米形面的做法
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用料:
米形意大利面
一杯
虾仁
适量
花椰菜
适量
柠檬草(可省略)
半根
淡菜
适量
橄榄油
适量
蒜末
两瓣
辣椒
一根
高汤
100ml
黑胡椒
少许
盐
少许
小贴士:
平常可用小碗呈橄榄油泡蒜末、辣椒备用,拿来炒菜或拌煮意大利面都很好用噢!
做法:
1.
橄榄油爆香蒜末、辣椒,香味飘出后,加入淡菜、虾仁煮至方熟,呛点白酒,移到旁边备用。
2.
水加点盐煮米形面至七分熟,沥干水。
3.
把炒海鲜的锅移回炉口,加入米形面、高汤、蔬菜、柠檬草煨煮至熟,洒些黑胡椒、盐调味,完成!