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蒜辣海鲜米形面的做法

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  • 用料:

  • 米形意大利面  一杯
  • 虾仁  适量
  • 花椰菜  适量
  • 柠檬草(可省略)  半根
  • 淡菜  适量
  • 橄榄油  适量
  • 蒜末  两瓣
  • 辣椒  一根
  • 高汤  100ml
  • 黑胡椒  少许
  •  少许

小贴士:



平常可用小碗呈橄榄油泡蒜末、辣椒备用,拿来炒菜或拌煮意大利面都很好用噢!

做法:

  • 1. 橄榄油爆香蒜末、辣椒,香味飘出后,加入淡菜、虾仁煮至方熟,呛点白酒,移到旁边备用。
  • 2. 水加点盐煮米形面至七分熟,沥干水。
  • 3. 把炒海鲜的锅移回炉口,加入米形面、高汤、蔬菜、柠檬草煨煮至熟,洒些黑胡椒、盐调味,完成!