辣味蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹洗净后切块，均匀拍上一层太白粉；蒜拍破；辣椒切片备用。
• 2. 热一油锅，放入作法1的螃蟹块炸约3分钟后捞起。
• 3. 另热一油锅，先放入作法1的蒜、辣椒片爆香，再放入作法2的螃蟹块、葱段及甘醇酱油一起快炒至螃蟹块熟了即可。