黄金玉米黄瓜盅的做法

• 1.将大黄瓜削去外皮后切成圆段, 并将中间的籽去除

• 2.将胡萝卜切成碎丁状, 香菇泡水软化后切碎丁, 葱也切成细葱花, 将腌料及以上材料与猪绞肉放入塑胶袋内混合拌匀作为馅料备用

• 3.以汤匙挖取馅料填装到大黄瓜内 (填装好可再随意放3-5颗玉米粒在馅料顶部使其外观颜色更鲜美)

• 4.将填塞好的黄瓜盅摆入锅内, 再将黄金蚬汤底(此汤底也可取家中现成的高汤)倒入锅中, 使汤盖过黄瓜盅, 以中大火煮滚, 滚后再转小火煮约15分钟左右即可盛出食用