用料：
- 猪绞肉 半斤
- 香菇 2-3朵
- 胡萝卜 少许
- 绿巨人玉米粒 1/3碗
- 调味米酒 1大匙
- 米酒 1大匙
- 玉米粉 酌量
- 大黄瓜 1个
- 黄金蚬汤底 2-3碗
- 葱 1根
- 酱油 1大匙
- 白胡椒粉 酌量
- 香油 酌量
做法：
- 1. 将大黄瓜削去外皮后切成圆段, 并将中间的籽去除
- 2. 将胡萝卜切成碎丁状, 香菇泡水软化后切碎丁, 葱也切成细葱花, 将腌料及以上材料与猪绞肉放入塑胶袋内混合拌匀作为馅料备用
- 3. 以汤匙挖取馅料填装到大黄瓜内 (填装好可再随意放3-5颗玉米粒在馅料顶部使其外观颜色更鲜美)
- 4. 将填塞好的黄瓜盅摆入锅内, 再将黄金蚬汤底(此汤底也可取家中现成的高汤)倒入锅中, 使汤盖过黄瓜盅, 以中大火煮滚, 滚后再转小火煮约15分钟左右即可盛出食用