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  • 用料:

  • 绞肉  150g
  • 红萝卜(小)  1/3根
  • 牛蒡  1/4根
  •  1大匙
  •  1大匙
  • 葱花  3大匙
  • 姜未  1大匙
  •  1/2小匙
  • 鸡精  少许
  • 白胡椒  少许
  • 酱油  2小匙

做法:

  • 1. 蔬菜全部剁碎、倒入绞肉内、用手搅拌有黏性后再加入太白粉再次搅拌均匀、分10等份、揉圆
  • 2. 炸油的温度以低温慢炸、肉丸子浮上即可
  • 3. 装盘备用
  • 4. 调味料全部倒入锅内、滚后倒入太白粉水(太白粉1小匙+水1小匙)、最后淋上丸子上面即可