青酱炖饭

青酱炖饭的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

紫色洋葱一颗
Arborio米200g
白酒一杯
ParmesanCheese刨约50g
牛肉高汤一杯
Pesto青酱两大匙
铸铁锅

青酱炖饭的做法

  • 1.洋葱, 蒜头切末备用. Parmesan cheese 刨丝

  • 2.铸铁锅加热,放入奶油,洋葱蒜末一起炒香后, 倒入Arborio 米一起拌炒

  • 3.米粒都覆上奶油吸收香气之后,逐次倒入高汤与白酒,转中小火慢慢翻炒.高汤被米粒吸收之后再继续添加.约15分钟.

  • 4.等米粒吸收汤汁饱满之后, 下青酱, 拌炒两分钟之后起锅前拌入起司. 准备呈盘上菜

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