青酱炖饭的做法

• 1.洋葱, 蒜头切末备用. Parmesan cheese 刨丝

• 2.铸铁锅加热,放入奶油,洋葱蒜末一起炒香后, 倒入Arborio 米一起拌炒

• 3.米粒都覆上奶油吸收香气之后,逐次倒入高汤与白酒,转中小火慢慢翻炒.高汤被米粒吸收之后再继续添加.约15分钟.

• 4.等米粒吸收汤汁饱满之后, 下青酱, 拌炒两分钟之后起锅前拌入起司. 准备呈盘上菜