港式甜点的做法

• 1.冰糖加冷开水100cc,利用小火加热至冰糖完全融化,关火,放凉备用

• 2.芒果去皮去仔切丁,果肉分成300g及200g

• 3.将柚子去皮将果肉剥出

• 4.西谷米做法: 煮沸1000cc的水,然后将西谷米倒入沸水中混合均匀,使用小火煮10分钟,关火闷20分钟,将西谷米捞起放入冰块水中降温备用

• 5.芒果椰奶制作:鲜奶,椰浆,芒果丁300g及全部冰糖水放入果汁机中搅打至细致倒出

• 6.西谷米捞起沥干水份加入芒果椰奶中

• 7.最后将芒果丁及葡萄柚果肉加入混合均匀,冰箱冷藏3-4小时冰透即可

• 8.上桌前摆上番茄干等红色食材做装饰