简易胡桃塔的做法

做法：

• 1. 烤箱预热至180度C (356度F)。室温软化的无盐奶油＋奶油乳酪，一起放入盆中以搅拌器混匀。
• 2. 筛入中筋面粉，以刮刀压拌成面团。
• 3. 将面团分成每个约32~33g的小球，放入杯子蛋糕烤盘中。
• 4. 利用圆口的平底杯 /或隔着保鲜膜以手按压，沿着烤盘的大小形塑成塔皮。
• 5. 【内馅】无盐奶油微波30秒融化，倒入二砂糖、鸡蛋、香草精、略压碎的胡桃，拌匀。
• 6. 将内馅平均填入塔皮中，送入预热好的烤箱中烘烤约18~20分钟。
• 7. 塔皮边缘烤至略焦后取出，先保持在烤盘中静置约3分钟。
• 8. 再移到铁网上放凉。
• 9. 食用前可在表面撒些糖粉装饰。