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金玉翠绿肉丸炖的做法

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  • 用料:

  • 猪绞肉  500g
  • 小豆苗  一包
  • 玉米粒  一罐
  • 地瓜粉  适量
  • 酱油  适量
  • 盐与胡椒  适量

做法:

  • 1. 猪绞肉先在几小时前用酱油盐与胡椒腌起来,加入30cc的水,置于冰箱。
  • 2. 拌入切碎的小豆苗,与1/4罐的玉米粒,拌入地瓜粉,放入滚水中煮熟。
  • 3. 捞出
  • 4. 将煮肉的高汤,加入少许小豆苗与玉米粒,煮滚加入地瓜粉,调整浓稠度。完成滴入少许香油。
  • 5. 置盘上桌。