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炸猪排
食材用料
厚切里脊肉 | 低筋面粉 |
全蛋液 | 面包粉 |
盐 | 黑胡椒粉 |
炸猪排的做法
![炸猪排的做法图解1]()
1.猪排週围的筋先切断，双面抹上盐和黑胡椒粉腌10分钟
![炸猪排的做法图解2]()
2.热油锅至180度。猪排双面依序沾上低筋面粉--蛋液--面包粉，沾完面包粉后稍微压一下。
![炸猪排的做法图解3]()
3.炸至两面金黄，放铁架上沥油，好啦~
炸猪排的家常做法
（全部）
厚切里脊肉 | 低筋面粉 |
全蛋液 | 面包粉 |
盐 | 黑胡椒粉 |
1.猪排週围的筋先切断，双面抹上盐和黑胡椒粉腌10分钟
2.热油锅至180度。猪排双面依序沾上低筋面粉--蛋液--面包粉，沾完面包粉后稍微压一下。
3.炸至两面金黄，放铁架上沥油，好啦~
