花生炖猪手的做法

• 1.准备材料：猪手两个切成小块，花生洗净用水泡发，葱姜蒜干辣椒切好备用。

• 2.锅里放适量水，烧开后放入猪手焯水。

• 3.捞出猪手沥干水备用。

• 4.锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。

• 5.把猪手倒进去翻炒。

• 6.加入适量料酒和老抽。

• 7.然后把花生放进去，加入适量温水没过猪手，大火烧开后，调成小火慢炖。

• 8.烧至猪手皮酥烂，加入适量盐，大火收汁后即可出锅。