花生炖猪手

花生炖猪手
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健康功效

花生:护肝、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

花生炖猪手的做法

  • 花生炖猪手的做法图解1

    1.准备材料:猪手两个切成小块,花生洗净用水泡发,葱姜蒜干辣椒切好备用。

  • 花生炖猪手的做法图解2

    2.锅里放适量水,烧开后放入猪手焯水。

  • 花生炖猪手的做法图解3

    3.捞出猪手沥干水备用。

  • 花生炖猪手的做法图解4

    4.锅内放油,油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒、香叶炝锅。

  • 花生炖猪手的做法图解5

    5.把猪手倒进去翻炒。

  • 花生炖猪手的做法图解6

    6.加入适量料酒和老抽。

  • 花生炖猪手的做法图解7

    7.然后把花生放进去,加入适量温水没过猪手,大火烧开后,调成小火慢炖。

  • 花生炖猪手的做法图解8

    8.烧至猪手皮酥烂,加入适量盐,大火收汁后即可出锅。

小贴士

花生含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素,具有补血健脾、润肺化痰等功效,配以富含胶原蛋白的猪蹄,常吃可以令皮肤光滑有弹性。

本菜谱由中国长城上传

花生炖猪手的家常做法

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