简易白菜卤的做法

• 1.白菜一片一片撕开，梗可以撕小一点，洗净沥干备用

• 2.香菇泡在水里至软沥干、切条状.香菇水留着

• 3.热锅后加入猪油，把干香菇炒干再把虾米炒香移到锅边，原锅加点油再爆香蒜末和葱白段

• 4.接着把干香菇和虾米拨回去锅中，.接下来把白菜、葱青和香菇水放进去翻炒一下

• 5.接下来锅盖盖着小火煮20分钟让菜软烂，最后加入盐和鲣鱼粉调味即可