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  • 用料:

  • 白菜  一颗
  • 干香菇  三.四朵、
  • 虾米  一大匙泡软后沥掉
  • 鲣鱼粉  一匙取代味精的东西
  • 猪油  一大匙
  • 青葱  一只切段分葱青和葱白
  • 蒜末  一匙
  •  适量

做法:

  • 1. 白菜一片一片撕开,梗可以撕小一点,洗净沥干备用
  • 2. 香菇泡在水里至软沥干、切条状.香菇水留着
  • 3. 热锅后加入猪油,把干香菇炒干再把虾米炒香移到锅边,原锅加点油再爆香蒜末和葱白段
  • 4. 接着把干香菇和虾米拨回去锅中,.接下来把白菜、葱青和香菇水放进去翻炒一下
  • 5. 接下来锅盖盖着小火煮20分钟让菜软烂,最后加入盐和鲣鱼粉调味即可