用料：
- 鸡蛋 5颗
- 蟹肉棒 4根
- 蛤蜊 10颗
- 水 500cc
- 葱 1根
- 盐 1小匙
小贴士：
把打好的蛋液用筛子过滤后，
会将蛋液中的杂质滤掉，
也可以避免产生过多气泡，
蒸蛋就会跟坊间卖的一样，
滑嫩可口了。
做法：
- 1. 鸡蛋打散后，加入盐巴、水一起拌匀。
- 2. 用滤网过滤掉杂质
- 3. 蛤蜊洗净后，放入蛋液中，盖上保鲜膜，放入大同电锅内，外锅一杯水。
- 4. 电锅跳起后，将烫好的蟹肉棒跟葱段摆上蒸蛋，即完成。
把打好的蛋液用筛子过滤后，
会将蛋液中的杂质滤掉，
也可以避免产生过多气泡，
蒸蛋就会跟坊间卖的一样，
滑嫩可口了。