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香蒜帆立贝粉丝的做法

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  • 用料:

  • 粉丝  1束
  • 熟帆立贝  5颗
  • 蒜头  3颗
  •  1支
  • 辣椒  1支
  •  1大匙
  • 酱油  2小匙
  • 蚝油  2小匙
  •  1小匙
  • 米酒  1小匙
  •  1大匙

做法:

  • 1. 将熟帆立贝解冻并洗净。
  • 2. 蒜切末;葱及辣椒切丝泡冰水让葱及辣椒丝变卷。
  • 3. 粉丝泡热水使之变软,沥干水份。
  • 4. 将所有调味料先混合,倒入帆立贝及粉丝中拌匀。
  • 5. 撒上蒜末并用大火蒸4分钟。
  • 6. 热锅加热一大匙油,淋在蒸好的帆立贝粉丝上,即可完成。