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小西饼的做法
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用料:
松饼粉
200g
鸡蛋
1个
低筋面粉
50g
鲜奶
2大匙
无盐奶油
100g
糖粉
50g
小贴士:
1、
2、蛋要分次加入,才不会油水分离。
3、糖粉、低筋面粉、松饼粉需过筛再加入。
4、冷藏后如果太湿,可加低筋面粉。
做法:
1.
将无盐奶油和过筛糖粉打发
2.
蛋打散分次加入
3.
加入过筛低筋面粉和松饼粉拌匀
4.
最后加入鲜奶成团
5.
放入冷藏1小时,变硬后再拿出
6.
压模,如果太湿无法压模,可加少许低筋面粉
7.
℃ 烤15-20分钟,即可