红烧豆腐的做法

• 1.板豆腐切片、红萝卜切片、小黄瓜切小块、香菇泡水后切片、蒜切片、姜切片备用。

• 2.取锅将豆腐煎至两片呈金黄色后盛起。

• 3.另起锅爆香蒜、姜、香菇，放入小黄瓜、红萝卜、高汤、酱油及作法2煨煮。

• 4.待豆腐入味以盐斟酌调味，用太白粉水勾芡，淋上镶油即可。