皮蛋地瓜叶的做法

• 1.备料：蒜头切末／皮蛋剥壳切块／地瓜叶洗净。

• 2.热油锅爆香蒜末。

• 3.先加入地瓜叶，用半碗水煨软叶片后，加入皮蛋、蚝油拌炒。

• 4.起锅前，用少许盐调味（注意不要太多，蚝油已有足够的盐味）即可上桌。