抹茶奶冻的做法

• 1.准备材料

• 2.吉利T粉和细砂糖以2大匙冰水搅拌融化，抹茶粉以少许温开水搅拌均匀

• 3.鲜乳加入玉米粉搅拌均匀，倒入吉利T细砂以小锅加热至约80℃左右，锅子边缘起小泡泡就可以了，不用煮到大滚

• 4.关火后再倒入抹茶搅拌均匀

• 5.装入耐热容器等完全凉了再放冰箱冷藏

• 6.食用时以牙籤从奶冻週围绕一圈让空气进入就可以反扣在盘中脱模

• 7.淋上一小匙蜂蜜(我用桂花蜜)

• 8.或是放一点蜜红豆