用料：
- 苹果 5个
- 玉米粉 1匙
- 冷冻酥皮 适量
- 蛋液 适量
- 砂糖 1.5碗
小贴士：
简单好吃苹果酱~苹果派
没有合成香料果胶及食用色素和防腐剂
口感香甜不腻口..
也可以泡杯红茶+一匙苹果酱=好喝的水果茶喔
冷了也没关系...平底锅铺烘培纸..再次加热一样也会会酥脆香甜好吃的~~*
做法：
- 1. 我用5颗中型苹果.削皮去籽浸泡盐水(怕氧化变黑所以先泡点盐水)
- 2. 一半切丁.一半打泥.用平底锅加盖煮软后在加1碗糖.拌炒至糖溶化在加入一颗柠檬汁
将10克玉米粉加点水成液态倒入平底锅中拌匀成泥状(让多馀水气消失)即可熄火.. - 3. 现成冷冻酥皮..先用叉子刺上几个洞..再将苹果酱放至酥皮再对折成长条状..三边稍按压..不用担心不黏.刷上蛋汁放入已预热的烤箱中..
- 4. 上火180.下火180烤约15分钟酥皮就会层层澎起
- 5. 待稍凉再食用...不然内馅会很烫