用料：
- 蜜瓜泥 280克
- 香蕉泥 一条香蕉的量
- 冰糖 100-120克
- 西谷米 150克
- 淡奶（又名花奶） 180ML
- 水 1000ML
- 蜜瓜切丁 适量
小贴士：
可把香蕉泥换成金瓜泥或其他水果泥。
做法：
- 1. 蜜瓜打成泥状，香蕉放入袋子压成泥。将部分的蜜瓜切丁状待用。锅里煮滚热水加入西谷米不时搅拌煮至白色颗粒变小圈熄火。
- 2. 西谷米用流动冷水冲手要翻动以免结团至完全凉透。
- 3. 冰糖加入水里煮溶解后加入蜜瓜泥及淡奶，西谷米再次倒入煮滚熄火。
- 4. 待稍凉后加入香蕉泥拌一拌。
- 5. 凉透的西米露加入蜜瓜丁冷藏后就可以尽情享用啰！