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  • 用料:

  • 竹笋中段  1支
  • 梅花肉丝  150g
  • 酱油膏  1.5大匙
  • 辣椒  适量
  • 蒜未  适量
  • 香油  少许

做法:

  • 1. 竹笋中段入滚水中煮熟,我都是连同前后段一起煮排骨笋子汤。完全没浪费。
  • 2. 将煮熟的竹笋切长条状。
  • 3. 热锅爆香蒜未及辣椒,放入梅花肉丝炒熟,加入切条的竹笋及酱油膏拌炒,起锅前加少许香油点香即可。