迷你小蛋糕的做法

做法：

• 1. 用电动打蛋器以高速打起蛋白，分3次加入白糖。
• 2. 加入蛋黄混合。
• 3. 加入已过筛之低筋面粉，以胶刮拌匀。
• 4. 最后加入牛油溶液，以胶刮混合。
• 5. 倒入模具，放进焗炉以170度焗约15分钟。
• 6. 即成。