1.松坂猪抹上盐,米酒,黑胡椒略腌入味(约15分钟)
2.中火热锅,放入松坂猪煎至两面金黄酥脆
3.斜切薄片摆盘,在洒上少许黑胡椒就完成啰!!
松坂猪油花分布均匀,下锅煎时不需放油,可以慢慢将猪肉中的油煎出来,这样肉吃来不油又脆口!
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