用料：
- 奶油Butter 180g
- 蛋egg 150g
- 低筋面粉allpurposef 500g
- 泡打粉bakingpowder 23g
- 牛奶milk 310g
- 抹茶或绿茶粉motchaorg 50g
- 蔓越莓干drycranberr 150g
- 糖sugar 270g
- 盐salt 7g
小贴士：
请新手们注意，记得放烤模纸在烤模中以免沾黏，若是手边没有烤模纸有一招可以试试，但效果没有前者好，也怕成品太油。就是使用用溶化的奶油涂抹于烤模中并洒上薄薄的面粉(可于洒上面粉后将烤模导致并用手拍打烤模背面，以确保面粉真的很薄)。
做法：
- 1. 原本食材写了很多附註，贴在这里比较方便阅读
奶油 butter---180g (这个我不知道如何说，如果是台湾的小条安佳奶油大小的话约莫 1又3/4条)
糖 sugar---270g (一杯)
盐 salt---7g (一小匙，统一布丁附的那么小就好了，不然变成咸的)
蛋 egg---150g (大颗的蛋差不多三颗)
低筋面粉 all purpose flour---500g (差不多两杯)
泡打粉 baking powder---23g (1.5大匙，或者是五个统一布丁小匙)
牛奶 milk---310g (1又1/3杯)
抹茶或绿茶粉 motcha or green tea powder ---50g (其实随意，看你自己喜欢。不过过量怕会苦唷)
蔓越莓干 dry cranberry---150g (其实也是随意，我本身是用手抓一大把) - 2. 奶油放在室温下变软后加入糖,盐用打蛋器打成鹅黄色如羽毛状一般 (见图) 鸡蛋也最好是室温下的鸡蛋，一颗一颗的慢慢加入，边加入就边用打蛋器搅拌，至均匀 将粉类(面粉与泡打粉)用过筛(不是农家筛米也不是盐酥鸡摊贩用的那种，是颗粒较细可以让面粉不结颗粒的筛子)分三次扮入上述面煳当中，此时切莫使用打蛋器，而使是用橡皮刮刀温柔的搅拌，以免使面粉中的蛋白质释出(出筋)，影响口感 牛奶(没有鲜乳可以使用三花奶水或者是奶粉泡的都可以)此时也是分三次缓慢加入，途中不忘温柔搅拌
- 3. 此时加入抹茶还有蔓越莓干搅拌均匀即可放入模型中(请注意，因为面煳会膨胀，请注入烤模八分满就好(如右下图) 将完成的面煳用挖进烤模中，放入用华氏350度(摄氏180度)预热的烤箱，烤约二十分钟后完成(用竹籤插入没有湿湿的面煳时即可)
- 4.