巧克力熔岩蛋糕的做法

做法：

• 1. 原料。奶油软化切小块。
• 2. 材料Ａ隔水加热。小锅倒些水中火加热。上面放一个比较大的钢盆（或玻璃盆），水千万不要碰到盆底，也不要溅到盆内。
• 3. 像这样。混合好后，离火静置备用。
• 4. 材料Ｂ搅拌均匀。
• 5. 倒入稍凉的巧克力奶油煳中。
• 6. 会比较难搅，就当练手臂好了。
• 7. 再筛入材料Ｃ。
• 8. 用力搅到有点浓稠（练手臂好时机！）
• 9. 倒入模型中。
• 10. 放冰箱冷藏至少20分钟。
• 11. 烤箱摄氏200度/华氏400度烤8~12分钟。8分钟后开始每两分钟确认一次，晃动模型的时候，如果周围和蛋糕表面不动，蛋糕内部晃动就可以了。
• 12. 洒糖粉装饰。