黄金油葱酥的做法

• 1.油葱剥去较外层硬皮，切薄片，

• 2.猪板油切小丁，放置锅中让它炸到稍为焦糖色，

• 3.猪油渣捞起，油葱倒入炸，炸至开始由白转黄，就赶快捞起，

• 4.平铺托盘上吹凉，否则高温会让油葱继续加温，口感会变苦，

• 5.等油葱冷却后，即可先装入瓶中，再把冷掉的猪油倒入就好啰~

• 6.加码一道~猪油渣拌饭