培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
奶油:低蛋白质
大干贝 | 高丽菜婴 |
橄榄油 | 盐和黑胡椒 |
柠檬汁 | |
盐和黑胡椒 | 米酒或白酒 |
百里香 |
1.以中火热平底锅,加入培根丁煎出油后放入蒜头,炒出蒜香味时放入高丽菜婴细丝和柠檬汁,拌炒3~5分钟直到高丽菜变软但仍维持鲜绿色,以盐和黑胡椒调味后将高丽菜和培根丁倒至沙拉碗中,备用。
2.在擦干的干贝洒上少许海盐和黑胡椒,干净的平底锅中加入奶油及橄榄油,加热至奶油冒烟时放入干贝,两面各煎1.5分钟即可,将完成的干贝放在步骤1的高丽菜沙拉上。
3.加热步骤2的平底锅,加入米酒和百里香,待水份收干至约一半时将酱汁淋在干贝和沙拉上,及早食用。